“الوصول للطهي نعمة”.. رحلة إعداد الطبق الرمضاني في مخيمات إدلب (صور)
أمام موقدٍ صغير وقوده "بقايا روث الحيوانات المجفّف" تجهّز "أم محمد" مائدة اليوم الخامس عشر من رمضان، وهي إحدى النساء اللاتي تعشن في مخيمات شمال غربي سورية.
تقلب أم محمد المهجرة من منطقة شرقي مدينة معرة النعمان بيديها أقراص الفلافل داخل قدر الزيت المغلي.
وتحرص أن تخرجها ناضجة وبأبهى حلة رغم ضيق الحال وتردي وسيلة الطهي، قبيل موعد الإفطار بنصف ساعة…
إقرأ المزيد